... sorgt vor.
Heute habe ich meine Holunderbeeren geerntet und daraus einen Likör gemacht.
Und so geht's:
1 - 500g Holunderbeeren mit 150ml Wasser 20 Minuten
köcheln lassen
2 - dann die Holunderbeeren durch ein Tuch pressen
3 - diesen Saft mit 150g Zucker sowie 2 Tüten Vanillezucker
noch einmal kurz aufkochen
4 - den Saft nun abkühlen lassen und dann eine Flasche
klaren Schnaps (Korn oder Wodka oder ...) dazu,
gut umrühren
5 - Verkostung
6 - in Flaschen füllen, die Flaschen beschriften
Guten Appetit!
P.S. Ich bin heute nur bis Schritt 5 gekommen. ;-))
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